Araştırmacılar, Batı tarzı beslenme düzeninin iki temel öğesi olan kırmızı et ve şekerin 50 yaşın altındaki insanlar arasındaki ani artıştan sorumlu olabileceğini öne sürüyorlar.
ABD’deki Cleveland Clinic’ten bir araştırma ekibi tarafından yayınlanan çalışma, yiyecekler parçalandığında vücutta oluşan maddeler olan metabolitleri inceledi.
Araştırmacılar, kolorektal kanserli 50 yaşın altındaki kişilerin yaşlı meslektaşlarına göre daha düşük sitrat seviyelerine sahip olduğunu buldular. Sitrat, vücut gıdayı enerjiye dönüştürdüğünde oluşan bir bileşiktir.
Sitratın son araştırmalarda da tümör büyümesini ve kolorektal kanserin ilerlemesini engellediği ortaya çıktı.
Araştırmacılar ayrıca, belirli gıdalardaki protein ve karbonhidratları nasıl parçaladıkları konusunda da farklılıklar buldular; bunun, kırmızı et ve şeker alımının genç yaşta kolorektal kanser gelişimi ile ilişkili olabileceği anlamına gelebileceğini öne sürdüler.
SINIRLAMAKTA FAYDA VAR
Çalışmanın başındaki isim Dr. Kamath, daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu, ancak beslenme düzeninizde kırmızı et ve şekeri sınırlamanın iyi bir fikir olduğunu gösteren yeterli kanıt olduğunu söyledi.
Araştırma, 66’sı genç olmak üzere, kolorektal kanserli 170 hastadan oluşuyordu. Hepsi 50 yaşın altındaydı.
Bulgular, bu ayın başlarında Amerikan Klinik Onkoloji Derneği’nin Chicago’daki yıllık toplantısında sunuldu.
Kolon ve rektum kanserleri şu anda ABD’de en yaygın üçüncü tür ve hem erkekler hem de kadınlar için önde gelen üçüncü ölüm nedenidir. Amerikan Kanser Derneği, bu yıl 19.500’ü 50 yaşın altındakiler olmak üzere yaklaşık 153.000 kolorektal kanser vakasının tespit edileceğini tahmin ediyor.
Bunlardan da yaklaşık 52.550 kişinin hastalıktan ölmesi bekleniyor.
Kaynak: Sözcü